ありそうでない１冊、あります。

『白いご飯にぴったり！はじめてのベトナムおかず〜 いつもの食材で作れる60レシピ〜』の見どころを一挙大公開！
ベトナム料理研究家・伊藤忍さんおすすめのベトナム家庭料理を一部ご紹介します。
この本１冊で、あなたの家の食卓にベトナム料理が加わることも夢じゃない！

伊藤忍
ベトナム料理研究家。ベトナム料理教室「An Com」主宰。フードコーディネーターを経て、約３年半ベトナムに移住。ベトナム語を習得し、一般の家庭やレストランで、調理法のほか食文化全般を学ぶ。現在は料理教室を中心に、ベトナム料理店へのメニュー指導、執筆、テレビ出演などを通して、ベトナム料理の魅力を伝えるべく活動。 また、定期的にベトナムに通い、新しい料理や知識の吸収にも余念がない。五感をフルに使い、真剣な眼差しで丁寧に調理する姿と、出来上がった料理をほおばる笑顔とのギャップが魅力の自他ともに認める「ベトナム料理の伝道師」。1972年、神奈川県生まれ。

福井隆也
写真家。1993年からベトナムに通いつづけ、2003年からの約3年間、妻子とともに現地に移住。現在は、料理雑誌を中心に撮影・執筆活動の場を広げ、ライフワークであるベトナムのほか、旅、食に関する取材を得意とする。 デジタル一眼レフを携え、日本各地をはじめ海外の生産地や料理人など食の現場をフットワーク軽く訪ねる姿は、まさに旅する写真家。また、日頃から台所に立ち、美味しい料理を作るべく、素材や調理法に並々ならぬこだわりを持つ。1963年、神奈川県生まれ。