タイトル

食べる指さし会話帳6フランス(フランス料理)

シリーズ名 食べる指さし会話帳シリーズ
著者 宮方由佳
イラストレータ kuma*kuma
品番 853
ISBN 4795826439
サイズ A5並製/128ページ
発行年月日 2004/03/05
定価:1,620円(本体価格+税)
会員価格:1,539円(本体価格+税)
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内容: 日本でイメージする「フレンチ」だけがフランス料理じゃない! フランスのテレビ番組では、野菜の切り方一つの違いを熱く語り、友人の家に招かれると七面鳥の一番おいしい調理法について一家で大議論が交わされたり。そんな環境だからこそ生まれるフランスの料理の素晴らしさを体験している著者が個性豊かに語ります。パンやチーズの身近な「食」からケーキ・ワインなどの人気メニューはもちろん、郷土料理、野獣料理(シビエ)まで。ディープでエレガントなフランスの「おいしい」を味わって。